滤粉是广西柳州市融安、融水等地的传统特色好意思食，是将特制米浆通过滤具滤入开水锅中，米浆顷刻间成型为圆形粉条，煮熟后捞起，再加上汤汁、葱花、酸菜等丰富的佐料制作而成。因其嫩滑香甜、物好意思价廉的特色，一直深受当地各人心疼。 2012年，IM体育官网长安滤粉制作武艺被列入广西壮族自治区级非物资文化遗产代表性技俩名录。如今，跟着当地文旅会通产业的发展和传统好意思食文化的振兴，越来越多的旅客慕名前来感受这碗“非遗米粉”浓浓的炊火气。

3月25日，博亚体育app中国官网入口在柳州市融水苗族自治县民族阛阓雷氏滤粉店，责任主说念主员在制作滤粉。 新华社记者 黄孝邦 摄

市民和旅客在柳州市青云民生阛阓一家滤粉店吃滤粉（3月14日摄）。 新华社发（郑昌昊 摄）

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3月25日，在柳州市融水苗族自治县民族阛阓雷氏滤粉店，责任主说念主员在制作滤粉。 新华社记者 黄孝邦 摄

3月25日，在柳州市融水苗族自治县民族阛阓雷氏滤粉店，责任主说念主员在制作滤粉。 新华社记者 黄孝邦 摄

3月25日，市民在柳州市融水苗族自治县民族阛阓雷氏滤粉店吃滤粉。 新华社记者 黄孝邦 摄

在柳州市融安县融州路惠玲滤粉店，责任主说念主员在给滤粉配佐料（3月3日摄）。 新华社记者 黄孝邦 摄

这是柳州市融安县融州路惠玲滤粉店拍摄的一碗滤粉（3月3日摄）博亚(中国)体育app。 新华社记者 黄孝邦 摄

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